主料:
荷兰豆适量，
菠萝适量，
虾适量
辅料:
盐适量，
水淀粉适量菠萝荷兰豆炒虾的做法步骤
1.荷兰豆摘去豆筋入加了盐的沸水中，略焯即出投凉。
2.菠萝去皮备用。
3.将菠萝切成三角形的片状。
4.焯熟的虾去皮备用。
5.锅中放少许油烧热，入虾仁。
6.略炒出香味，使其吸收油份变亮。
7.加入菠萝片翻炒几下。
8.当有菠萝香气传出，加入切成斜刀块的荷兰豆。
9.略翻炒，加入盐。
10.勾入少许水淀粉收汁即可。
小窍门&温馨提示
荷兰豆焯后立即投凉，最好是冰水中，保持其脆感和色泽。
TAGS：
热菜 家常菜 荷兰豆
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